沙特輸華乳品檢驗檢疫和衛(wèi)生要求公告解讀

近日，海關總署發(fā)布了《關于進口沙特乳品檢驗檢疫和衛(wèi)生要求的公告》。關于沙特阿拉伯王國（以下簡稱沙特）輸華乳品的相關產(chǎn)品信息和檢驗檢疫要求，你想知道的都在這里:

　　一、沙特輸華乳品包括哪些？

　　沙特輸華乳品是指原產(chǎn)于沙特，用牛乳為主要原料加工而成的食品，包括乳粉、牛初乳粉、乳基嬰幼兒配方食品、滅菌乳、調制乳、發(fā)酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、無水奶油、濃縮乳、乳清粉等。

　　二、輸華乳品生產(chǎn)企業(yè)有哪些要求？

　　輸華乳品生產(chǎn)企業(yè)須經(jīng)沙特官方批準或注冊，在沙特官方的監(jiān)督之下且符合中國和沙特有關動物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的要求。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》，向中國出口乳品的生產(chǎn)企業(yè)應當經(jīng)中國注冊，未獲得注冊企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不得向中國出口。

　　三、對提供原料牛乳的奶畜養(yǎng)殖農(nóng)場要求有什么？

　　1．農(nóng)場的口蹄疫檢疫限制已取消至少2個月。

　　2．農(nóng)場過去12個月未因炭疽（anthrax）而受到檢疫限制。

　　3．奶畜農(nóng)場未發(fā)現(xiàn)布魯氏菌病（brucellosis）、牛結核?。╞ovine tuberculosis）、副結核（para tuberculosis）、牛瘟（rinderpest）、裂谷熱（rift valley fever）、傳染性牛胸膜肺炎（contagious bovine pleuropneumonia）。

　　4．農(nóng)場受沙特農(nóng)業(yè)部監(jiān)管。

　　5．遵守世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）陸生動物法典的相關規(guī)定，動物疫病爆發(fā)應持續(xù)檢測并向WOAH報告。

　　四、輸華乳品的食品安全要求是什么？

　?。ㄒ唬┹斎A乳品應當符合沙特、中國法律法規(guī)的規(guī)定以及中國食品安全國家標準。

　?。ǘ┹斎A乳品的生乳原料全部來自沙特。

　?。ㄈ┊a(chǎn)品采用下列加工工序之一：

　　1．最低溫度132℃至少1秒的消毒程序（超高溫UHT）；

　　2. 如果乳的pH低于7.0，采用最低溫度72℃至少15秒的消毒程序（高溫-瞬時巴氏消毒HTST）；

　　3．如果乳的pH為7.0或以上時，采用HTST程序兩次。

　　4. 輸華乳品應隨附沙特官方簽發(fā)的獸醫(yī)衛(wèi)生證書。

　　五、存放和運輸有什么要求？

　　輸華乳品從包裝、存放到運輸?shù)娜^程，均應符合衛(wèi)生條件，防止受有毒有害物質的污染。貨物裝入集裝箱后，應加施封識，封識號須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運輸過程中不得拆開及更換包裝。

　　制作單位：進出口食品安全局、廣州海關